PORTE GREFFES :

Pyrus domestica 'Kirchensaller'
Porte-greffe très vigoureux. Peu exigeant quant à la nature du sol,
il tolère bien les sols médiocres et supporte la sécheresse.
Il possède une très grande résistance au feu bactérien.
La mise à fruit : 7 à 10 ans après greffage. Longévité : plus de 100 ans.

Cydonia Oblonga "d'Angers"
Porte greffe à faible développement, adapté aux petits jardins, culture en pot et aux formes palissées.
Pour terre franche, non adapté aux sols lourds. Sensible à la chlorose en terre calcaire.
Mise à fruit rapide. Longévité : 40 à 50 ans.

BEURRÉ GRIFFARD : Variété ancienne et rustique, d'origine Angevine, produisant une excellente poire d'été. Le fruit est d'un calibre moyen, à la peau lisse jaune verdâtre. Sa chair est blanche, fine, fondante en bouche, sucrée, faiblement acidulée, très parfumée et juteuse. De faible conservation, les fruits se consomment au fur et à mesure de leur maturité. Poirier partiellement autofertile (fructifiera mieux en présence d'un autre poirier).
Arbre moyennement vigoureux, à bois très fin, de fructification régulière.
Date de maturité : mi-juillet à fin juillet.

CUISSE MADAME : Déjà présente dans les jardins de Louis XIV, c'est l'une des variétés les plus anciennes connues en France. Poirier vigoureux, rustique et productif. Bonne résistance aux maladies. Culture possible en altitude. Arbre trapu et au port érigé, s'ouvre sous le poids des fruits. Peau jaune lavée de carmin vif, moucheté de roux. Pédoncule long et arqué. Fruit à chair blanche, assez fine, mi-fondante, sucrée, juteuse et acidulée. Très vigoureux sur franc pouvant atteindre 6-7m en haute tige bien exposé au soleil.
Date de maturité : fin juillet / début août, conservation septembre/octobre

DOYENNÉ DU COMICE : Fruit gros à assez gros, pyramidal, dissymétrique, au pédoncule court, très trapu, mamelonné, souvent oblique, à épiderme vert ponctué de liège avec de nombreuses lenticelles marron foncé, à chair fine et fondante, dense, équilibrée, sucrée et acidulée, très juteuse. Variété qui présente une des meilleures qualités gustatives. Arbre de vigueur moyenne, fermé, peu ramifié, bien coursonné.
Date de maturité : fin octobre, début novembre

LOUISE BONNE D'AVRANCHE : Variété ancienne (1780) originaire du nord de la France, vigueur moyenne, productif qui s'adaptera à tous les types de sols et aura un bon comportement en altitude. Le poirier Louise bonne d'Avranche produit des fruits de calibre moyen vert à l'ombre, rouge carmin sur la partie prenant le soleil, à chair blanche, fine, fondante, très juteuse et parfumée. Cette variété cultivée en altitude donnera des fruits de meilleure qualité. 
Possède une bonne fertilité. Assez sensible à la tavelure.
Date de maturité : septembre

MUSCATELLINA : L'une des variétés les plus anciennes que l'on connaisse (avant l'ère chrétienne). Petits fruits d'excellente saveur aux arômes musqués. Arbre très productif pouvant devenir très vieux et très grand.
Date de maturité : fin juin

PÉROU D'ARGENT : Petit fruit vert typique, conique allongé, ventru à la base, resserré dans la zone pédonculaire, au pédoncule assez long, fin et courbé, à épiderme fin et lisse, vert à jaune rarement lavé de rose près de l'oeil, à chair sucrée, sans acidité. Excellent en pâtisserie, confiserie, confitures. Cueillette du 1 au 15 août, de conservation courte. Arbre spur et vigoureux, érigé, très fertile, ouvert sous le poids des fruits. Variété peu sensible à la tavelure. Date de maturité : Fin juillet

WILLIAMS : Variété ancienne découverte en 1770, rustique, partiellement autofertile, offre une belle production de poires d'été et s'adapte à toutes les régions de France. La pollinisation est améliorée avec "Conférence" et "Doyenné du Comice".
La poire de calibre moyen à gros est de couleur jaune avec une peau fine. La chair blanche est juteuse et fondante, à la saveur sucrée et parfumée. Ce fruit essentiellement de table se consomme rapidement. Le poirier "Williams" présente une bonne résistance aux parasites et maladies. Date de maturité : mi-août à mi septembre

WILLIAMS ROUGE : Arbre vigoureux et très productif. Culture facile. Fruit d'assez gros calibre, chair blanche, fine fondante et très parfumée. 
Date de maturité : août à mi-septembre, elle peut se conserver jusqu'en octobre.